Menù
Primo di Mare
Fregola allo Scoglio
La tradizionale fregola sarda incontra la freschezza del mare in un piatto profumato, ricco e semplicemente indimenticabile.
Primo di Terra
🍃 (In fase di definizione: probabilmente Culurgiones o un’altra pasta tradizionale sarda)
con guanciale di Irgoli, crema di asparagi e scamorza affumicata
Un’esplosione di sapori autentici e avvolgenti, che equilibra la delicatezza della crema con la decisa personalità del guanciale locale.
Secondo di Mare
🐟 Filetto di Branzino in Umido Mediterraneo
Un piatto che sa d’estate e di Sardegna, con i profumi dei pomodorini, delle olive, dei capperi... e tanto amore.
Secondo di Terra
🔥 Churrascaria
Un mix irresistibile di 2 o 3 tagli di carne serviti direttamente al tavolo — un’esperienza conviviale e dal gusto deciso.
La Torta Nuziale
Pan di Spagna soffice, farcito con delicatezza e decorato in stile tradizionale: elegante, semplice e… deliziosa. Proprio come piace a noi.
I Vini della Festa
Per celebrare il nostro giorno più bello, abbiamo scelto due vini speciali, nati dalla terra che amiamo, autentici come le emozioni che vogliamo condividere con voi.
DonSerafino
Un rosso deciso e avvolgente, IGT Colli del Limbara, nato dall’unione di Cannonau, Merlot e Sangiovese. Anche lui biologico e a 14 gradi, racconta storie di passione, tradizione e convivialità.
DonnaVera
Un Vermentino di Gallura DOCG Superiore, intenso e raffinato, con i suoi 14 gradi e la freschezza tipica di un bianco nato tra i venti e il sole della Sardegna. Biologico, sincero, perfetto per brindare all’inizio di una nuova avventura.